Управляющий

Резюме № 8712, добавлено 30 октября 2014 в 03:05,,

Личные данные

Мария Юрьевна, 36 лет

Образование: высшее

Замужем

Место проживания: Новосибирск

Пожелания к работе

Занятость: Полная занятость

Опыт работы

Имеется опыт работы в детских летних лагерях в должности воспитателя (ДСОЛКД"Юбилейный" 2007-2008гг.)
С 2008 года работала в кофейне "Traveler's Coffee". Карьеру начинала с должности официанта, далее была старшим официантом, затем менеджером смены, далее должность управляющий двух кофеен (г.Бердск и Академгородок). В мои обязанности входило:
-Организация высокоэффективной работы предприятия с целью повышения прибыли;
-Обеспечение высококачественного сервиса;
-Организация производственных процессов.
-Бюджетирование
-Организация общей административно-хозяйственной деятельности заведения.
-Ведение документации, обработка информации.
-Осуществление закупа продукции, проведение инвентаризации, работа с поставщиками.
-Сохранение и развитие кадрового потенциала предприятия.
-Обучение новых сотрудников, проведение аттестаций на знание меню и стандартов компании.
-Ведение личных дел сотрудников. Работа с программами r-keeper, 1С, Bonus card, SH
-Составление текущей отчётности, проведение собраний
-Проведения мотивационных конкурсов для персонала, в целях улучшения и повышения уровня обслуживания, расширения среднего чека.
-Проведение тренингов.
-Общение с гостями и решение конфликтных ситуаций.
-Контроль работы персонала (в подчинение 50 человек).
-Оказание помощи в работе на всех рядовых позициях заведения.
-Табелирование, начисление заработной платы.
С июля 2014 года по октябрь 2014 год работала управляющей гриль-бара "Кёльн" (Академгородок).

Образование

Высшее, Новосибирский Государственный Педагогический Университет, по специальности учитель начальных классов, социальный педагог

Личные качества

Лидерские качества.
Коммуникабельна, стессоустойчива, целеустремленная, легко обучаема.
Легко нахожу общий язык с людьми.
Умею решать конфликтные ситуации.
Граммотная речь.

Дополнительная информация

Есть права категории: B

Специализации

Рестораны, кафе, общепит Управленческий персонал
Рестораны, кафе, общепит Административный персонал
Торговля розничная Одежда, обувь
Торговля розничная Работа за кассой