Технолог пищевой промышленности

Резюме № 6855, добавлено 12 октября 2014 в 06:48,,

Личные данные

Екатерина Григорьевна, 39 лет

Образование: высшее

Замужем

Место проживания: Новосибирск, Ленинский район

Не курю

Пожелания к работе

Занятость: Полная занятость

Не готова к переезду

Опыт работы

ООО «Регион Торг», супермаркет Быстроном (с ноября 2007 по июль 2008 г) – технолог мясного цеха.
- приемка сырья по количеству и качеству,
- работа с проверяющими органами (вет. служба),
- отбор проб и смывов с оборудования,
- ведение контрольных журналов,
- проведение инвентаризации,
- технологический контроль, контроль за санитарным состоянием цеха, сроками годности,
- перемещение продукции цеха внутри сети.
Нью-Йорк Пицца (с сентября 2008 г по январь 2009) – технолог-разработчик.
- разработка и отработка новых блюд,
- составление ТТК на блюда и кондитерскую продукцию,
- ведение контрольных журналов,
- технологический контроль, контроль за санитарным состоянием цеха, сроками годности.
ЗАО «Банк Русский Стандарт» (с июня 2009 г по октябрь 2009 г) – специалист по работе с задолженностью
ООО «Крошка-Картошка-Север» (с декабря 2009г по сентябрь 2014 г) – технолог
- технологический контроль, контроль за санитарным состоянием, сроками
годности, ведение контрольных журналов,
- отработка новых блюд, составление ТТК и калькуляции на блюда,
- обучение персонала технологии приготовления блюд,

Образование

Высшее, НГТУ, по специальности Инженер по специальности технология общественного питания

Дополнительное образование

повар 5 разряда

Личные качества

ответственность, целеустремленность, умение работать в команде, без в/п

Специализации

Промышленность пищевая Кондитерская, хлебопекарная
Промышленность пищевая Молочная
Промышленность пищевая Мясная