Технолог общественного питания

Резюме № 5335, добавлено 22 сентября 2014 в 05:51,,

Личные данные

Ольга Владимировна, 45 лет

Образование: среднее специальное

Замужем

Место проживания: Новосибирск, Калининский район

Не курю

Пожелания к работе

Занятость: Полная занятость

Не готова к переезду

Не готова к командировкам

Опыт работы

С августа 2012 года и по данный момент Технолог производства :изготовление хлебобулочных, кондитерских, кулинарных изделий и полуфабрикатов.
С апреля 2011 года по август 2012 шеф-тренер: открытие новых заведений сети с нуля по всей России, обучение персонала корпоративным стандартам и нормам.
Знание санитарных норм, разработка технологической документации ТК, ТТК, ТИ и ТУ. Разработка и внедрение новинок. Организация и контроль качества выпускаемой продукции, ведение документации. Заказ и контроль поступаемого на склад сырья. Проведение инвентаризаций.

Образование

Среднее специальное, Степногорский технический лицей, по специальности Техник-технолог предприятий общественного питания

Дополнительное образование

повар 4 разряд

Личные качества

Легко обучаема, ответственна, исполнительна

Специализации

Промышленность пищевая Кондитерская, хлебопекарная