Руководитель производственного отдела

Резюме № 5885, добавлено 04 октября 2014 в 17:22,,

Личные данные

Рита Владимировна, 57 лет

Образование: высшее

Место проживания: Новосибирск, Кировский район

Не курю

Пожелания к работе

Занятость: Полная занятость

Не готова к переезду

Готова к командировкам

Опыт работы

ОАО «Новосибхолод» - фабрика по производству мороженого.
Должность: Заместитель начальника цеха по производству мороженого.
- Руководство процессом производства.
- Подбор и прием персонала на работу.
- Планирование производства выработки готовой продукции.
- Планирование варки смесей для производства мороженого.
- Планирование ремонтных работ. Работы по реконструкции и перевооружению цеха.
- Работа по изменению технологических схем производства.
- Работа по обучению и адаптации руководителей среднего звена.
ООО «Гулливер» - фабрика по производству мороженого.
Должность: Главный технолог цеха по производству мороженого.
- Разработка новых видов мороженого.
- Составление рецептур. Подбор сырья.
- Работа с внешними компаниями по подбору новых компонентов для мороженого.
- Разработка рецептур с целью снижения себестоимости мороженого.
ОАО «Новосибхолод» - фабрика по производству мороженого.
Должность: Ведущий технолог цеха по производству мороженого.
- Составление рецептур. Подбор сырья.
- Отработка рецептур на производстве.
- Разработка инструкций.
ОАО «Сибирское молоко».
Должность: Инженер - технолог.
- Учет. Отчетность.
- Составление отчета по движению сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов и предоставление его в бухгалтерию.
- Нормирование расхода сырья и полуфабрикатов.
ОАО «Сибирское молоко».
Должность: Мастер.
- Контроль выполнения сменного задания.
- Технологический контроль.
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
- Контроль за соблюдением рецептур и норм расхода ТМЦ.
- Составление отчета за смену.

Образование

Высшее, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, по специальности Инженер – технолог молока и молочной продукции

Личные качества

Коммуникабельность.
Высокий уровень работоспособности. Достижение поставленной цели.
Стрессоустойчивость.
Легко обучаема. Способна быстро переключаться на новый вид деятельности.
Ответственность, порядочность.

Специализации

Промышленность пищевая Масложировая
Промышленность пищевая Маслосыродельная
Промышленность пищевая Молочная
Промышленность пищевая Прочее