Повар

Резюме № 6478, добавлено 09 октября 2014 в 03:18,,

Личные данные

Алина Михайловна, 35 лет

Образование: среднее специальное

Не замужем

Место проживания: Новосибирск, Заельцовский район

Курю

Пожелания к работе

Занятость: Полная занятость

Не готова к переезду

Не готова к командировкам

Опыт работы

Баварский клубный ресторан "МАКСИМИЛИАНС"
апрель 2014 - октябрь 2014 - Повар холодного цеха
- знание вкусовых качеств блюд
- знание правил ценообразования и калькуляции блюд
- знание правил хранения продуктов
- способность разбираться в качестве и свежести продуктов
- навыки открытия кухни с нуля
- знание технологического оборудования
- навыки приготовления различных блюд
- умение оформлять блюда

ООО "Лаборатория вкуса" паста-бар "Макалле"
декабрь 2013 - апрель 2014 - Повар универсал
- знание вкусовых качеств блюд
- знание правил ценообразования и калькуляции блюд
- знание правил хранения продуктов
- навыки открытия кухни с нуля
- знание технологического оборудования
- навыки приготовления различных блюд
- умение декорировать блюда

Группа компаний "Терра" суши бар "Суши Терра"
сентябрь 2013 - декабрь 2013 - Повар
- знание вкусовых качеств блюд
- знание правил ценообразования и калькуляции блюд
- знание правил хранения продуктов
- навыки открытия кухни с нуля
- знание технологического оборудования
- навыки приготовления различных блюд
- умение оформлять блюда

Образование

Среднее специальное, Профессиональное училище №30 г. Ангарска Иркутской области, по специальности Агент по снабжению, агент по закупкам, агент по рекламе

Дополнительное образование

Профессиональное училище №30 г. Ангарска Иркутской области
Курсы профессиональной подготовки по профессии "Секретарь делопроизводства"

Личные качества

Умение устанавливать контакт с людьми, уравновешенность, дисциплинированность, предупредительность, стрессоустойчивость, ответственность, внимательность, аккуратность, организованность, обучаемость, умение работать в команде, фантазия и способность к творчеству

Специализации

Рестораны, кафе, общепит Кейтеринг
Рестораны, кафе, общепит Персонал на кухню
Рестораны, кафе, общепит Повара
Рестораны, кафе, общепит Служба доставки